长野拉面

长野拉面食品

日本拉面源于中国。其雏形是为明治时代神户、横滨等地的唐人街提供的中华面。

日本战后贸易港口对外开放,拉面真正普及起来,中国人经营的中华料理店或屋台(街上小档)开始在日本不同地方出现。材料便宜、营养丰富的拉面,正好是战后物资缺乏时最适合的食物,同时为了迎合日本人的口味,并改以酱油调味,后逐渐成为日本人最喜爱的料理之一。

上世纪六七十年代,拉面在日本各地已经成为独特的食品文化。到八十年代后期,日本各地区都在研发别具地方特色风味的拉面。这些在日本各地发展起来的独特的拉面文化逐渐被定型,而长野拉面正是在此时发展并形成自己的特色。长野拉面的创始人松五郎先生曾在横滨中华街学习拉面技艺。当时豚骨拉面在日本独领风骚,松五郎先生汲取了豚骨拉面的精华配方,坚信“好汤好面成就好滋味”的理念,并不断改良和研发,调配出更营养健康,口感层次更丰富的长野拉面,名噪一时,成为日式拉面的领军品牌,深受当地居民的推崇与喜爱。

长野拉面经过改良和创新的拓展道路,以最丰富的产品、最严格的质量管理、最经济的价格、最优质的服务、最精湛的烹饪技术,将纯正的美食传向中国,给老百姓带来健康、营养的日式拉面 。

Category. Works 点击.3912